Ikan tuna adalah salah satu ikan yang sangat populer dan dari sisi harga memang lumayan mahal. Ikan laut ini memiliki kandungan gizi yang sangat banyak sekali.

Nah, kali ini kalian bisa menambah refrensi dalam memasak aneka masakan ikan dengan mencoba mengolah ikan tuna ini, yuk simak resep yang kami rekomendasikan dibawah ini.

Salad Sayuran Tuna

BAHAN

  • mentimun segar 2 buah
  • kacang hijau segar 200 g
  • Salad 50 g
  • Kol 0,5 g
  • minyak sayur 3 sdm
  • alpukat 1 buah
  • cuka anggur merah1 sdm
  • garam secukupnya
  • tomat ceri 500 g
  • jeruk nipis 1 buah

LANGKAH-LANGKAH

  1. Rebus kacang sampai mendidih dan tambahkan garam kurang lebih 5 menit. Buang dalam saringan, bilas dengan air dingin. Biarkan hingga dingin, lalu potong buncis kecil kecil.
  2. Paurt kulit jeruk nipis halus, peras sarinya dari ampasnya. Potong alpukat menjadi dua, kupas dan buang bijinya. Potong daging buah alpukat menjadi kecil kecil dan tuangkan di atas air jeruk nipis.
  3. Cuci dan keringkan tomat, mentimun, salad, kemudian potong tomat menjadi dua, potong mentimun menjadi kecil bentuk lingkarang.
  4. Tempatkan semua bumbu yang di iris dalam mangkuk besar dan bumbui dengan cuka, minyak, garam, dan merica. Aduk dan biarkan selama 10 menit.
  5. Tambahkan tomat, kacang-kacangan, mentimun, alpukat, dan kulit jeruk nipis ke dalam salad kemudian campur sampai merata.
  6. Kemudian siapkan ikan tuna yang sudah matang dan taburi bumbu tersebut diatas dan ikan tuna salad siap dihidangkan.

Resep Tuna bumbu kuning

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 500 gr daging tuna yang sudah difilet
  • 1 buah jeruk nipis
  • 10 cabai rawit
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 batang serai yang sudah digeprek
  • 20 daun kemangi segar
  • 1 batang daun bawang
  • Kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula
  • Garam

Bahan bumbu yang harus anda haluskan

  • 3 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 buah kemiri sangrai

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ikan tunanya dan lumuri dengan jeruk nipis kemudian diamkan selama 20 menit supaya meresap
  2. Kemudian siapkan tumisan daun jeruk, serai dan rawit
  3. Setelah itu masukan ikan tunanya kemudian aduk pelan pelan saja sampai merata dan matang
  4. Setelah itu tamahkan air sampai ikan tunanya terendam
  5. Aduk pelan pelan sesekali dengan menambah bumbunya
  6. Tunggu sampai matang dengan baik dan siap disajikan.

Oke moms, diatas adalah resep pilihan dari olahan ikan tuna yang sangat sederhana, simple dan tentu saja dari cita rasa sangat nendang sekali dimana ini menjadi salah satu dari sekian jenis olahan ikan tuna yang tentu saja bisa anda coba.